E’ una crostata molto facile che si adatta a qualsiasi occasione. Preparata in occasione di queste festività natalizie ho pensato di pubblicarla proprio oggi, augurandovi uno splendido 2018.

INGREDIENTI:

• 300 gr di farina 00
• 150 gr di burro ammorbidito
• 100 gr di zucchero a velo
• 1 uovo
• vaniglia in polvere

Per la crema:

• 200 gr di ricotta
• 60 gr di zucchero a velo
• scorza di un limone biologico
• 2 cucchiai di rhum
• marmellata di frutti di bosco

PREPARAZIONE:

Impastate tutti gli ingredienti insieme fino a formare un panetto e fatelo riposare una decina di minuti. Nel frattempo preparate la crema mescolando tutti gli ingredienti insieme. Potete usare le fruste. Stendete il panetto con il mattarello e adagiate la frolla in una teglia di 24/26 cm. Con il resto della frolla potete formare delle stelle, dei cuori, delle foglie, date spazio alla fantasia perchè questa crostata è ottima per tutti i momenti da festeggiare. Mettete la teglia in frigo per 40 minuti, trascorsi i quali potete ricoprire prima con la ricotta e poi con la marmellata. Decorate con le decorazioni di frolla e infornate a 180° per 40 minuti.