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Vi ricordate quando vi ho parlato delle frittelle di tutto e niente? Bene, questa è la ricetta in cui uso la stessa pastella per friggere i peperoni. Serviteli caldi e croccanti, saranno ottimi! 🙂

INGREDIENTI:

• 300 gr circa di farina 00
• acqua tiepida qb
• mezzo cubetto di lievito di birra
• 1 uovo
• sale
• 1 cucchiaio di zucchero
• prezzemolo
• cipolla
• timo
• olio per friggere
• peperoni

PREPARAZIONE:

Preparate la pastella. Per vedere la ricetta cliccate qui.
Tagliate il peperoni a pezzetti dopo averli lavati. Passateli nella pastella e fateli friggere in abbondante olio caldo. Fateli asciugare in carta assorbente e servite caldi!

ps: potete anche decidere di non mettere nella pastella la cipolla e il timo.

Buon Appetito 🙂

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