Ripesco i video che avevo registrato già tempo fa, prima o poi li dovrò pur pubblicare! 🙂 Quella di oggi è una ricetta tipica e tradizionale calabrese, direi anche di base perchè poi, a...
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Carciofi ripieni alla Calabrese
Mia mamma preparava sempre questi carciofi quando ero piccola, li ricordo sempre perchè….non mi piacevano. Carciofi e melanzane erano due ortaggi che proprio non mi andavano giù. Fino a quando, non so esattamente come,...
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Budino al cioccolato e panna
Cioccolato e fragole è un must, il più classico degli accoppiamenti e non poteva che essere il finale di questa cena romantica ho pensato per San Valentino. Questa dose è per due persone, quindi...
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Salmone su letto di patate
Ho pensato ad una ricetta facile che ha bisogno di poca preparazione (solo forse le patate bollite richiedono qualche sforzo in più) con il salmone cotto al forno su un letto di porri saltati...
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Cuori di Gamberetti
Dalle cose più semplici si formano idee molto simpatiche. Come questi cuoricini di gamberetti e peperone rosso. Basta acquistare dei gamberetti precotti, si trovano spesso già in pescheria ed il gioco è fatto. Un’idea...
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Russian Wild Berry
Il Russian Wild Berry non è certo una mia invenzione. Anzi a dire il vero i cocktail non li conosco molto. Qualche sera fa, però, ero a cena da amici che avevano organizzato una...
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San Valentino, un giorno d’amore (in più)
Quest’anno ho voluto pensare ad un menu completo per San Valentino. Sapete, non ho mai creduto che questo giorno fosse così importante e in qualche modo continuo a crederlo, ma penso che sia fondamentale...
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Le Castagnole con la Ricotta
Il carnevale si avvicina, anche qui a Vienna ma non potevo non preparare una delle ricette più amate di questo periodo: Le Castagnole, nella versione con la ricotta. Che morbidezza, che bontà! Per questa...
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Brasato di carne
Come cucinare un pezzo di carne che sia non solo buono ma anche tenero? Allora questa è la ricetta per voi. Con questo delizioso secondo accompagnato da una salsina di carote, prezzemolo e cipolle...
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