Vanillekipferl

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Direttamente da Vienna, ecco i Vanillekipferl, questi deliziosi dolcetti di pasta frolla aromatizzati alla vaniglia. E’ stato davvero divertente passare un pomeriggio a casa di persone del posto, la nonna di un’amica, che mi ha insegnato a fare questi biscottini tipici natalizi. Sotto al video trovate la ricetta.

INGREDIENTI:

  • 350 gr di farina
  • 280 gr margarina (si può usare anche il burro nella stessa quantità)
  • 300 gr di noci macinate
  • 150 gr di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • zucchero a velo e vanillina per coprire i biscotti

PREPARAZIONE

Disporre la farina, aggiungere lo zucchero a velo, le noci, lo zucchero vanigliato, l’uovo e la margarina ammorbidita. Amalgamare tutto e formare un panetto.

Fare riposare il panetto in frigorifero per circa 30 minuti. Lavorare un pezzo di frolla per volta e fare dei filoncini da cui bisogna ricavare dei piccoli tocchetti. Da questi tocchetti poi si devono formare i classici kipferl, dei piccoli cornetti.

Si devono cuocere a 180° in forno già caldo per 10 minuti. Una volta cotti si tuffano nello zucchero a velo mischiato alla vanillina e si dispongono nella ciotola di latta.

Buon Appetito :)[:]

Tortedinuvole

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2 thoughts on “Vanillekipferl

  1. newwhitebear Dicembre 27, 2016 at 5:38 pm

    eccoti con una bella ricetta per le feste.
    Tutto bene?

    1. Tortedinuvole Gennaio 6, 2017 at 10:33 pm

      Tutto bene 🙂 Buon anno!

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