Ricette Calabresi - Torte di Nuvole

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Calabria Cucina Decorazioni Difficoltà : Facile Dolci al cucchiaio youtube

Come sostituire il vincotto

Gennaio 14, 2019

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Calabria Cibo Cucina Decorazioni fai da te Ricette Senza categoria youtube

Come allestire un tavolo per una cena in giardino

Settembre 11, 2018

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Calabria Elenco Pasquale Pasqua

Le Cuzzupe, dolci pasquali calabresi

Marzo 2, 2026

Oggi voglio parlarvi ancora una volte delle Cuzzupe. Questo dolce pasquale calabrese ha davvero mille nomi e prima di addentrarmi nella preparazione della ricetta, voglio proprio elencarvi tutti i nomi che al momento sono riuscita a raccogliere per definire questo dolce. Sgute, Gute, Angute,...

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ciambelli ginetti glassate con ghiacchia reale

Calabria Elenco Pasquale Pasqua Ricette Tradizione

Ginetti calabresi (ncinetti): storia e ricetta dei dolci pasquali

Febbraio 23, 2026

Ci sono dolci che nascono per essere mangiati, e altri che nascono per essere tramandati. I ginetti calabresi, conosciuti anche come ncinetti, appartengono alla seconda categoria. Non sono semplicemente un dolce pasquale, ma un simbolo, un gesto che si ripete da generazioni e che...

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Calabria Carnevale

Pignolata calabrese di Carnevale: la ricetta tradizionale

Febbraio 6, 2026

La pignolata calabrese di Carnevale è uno dei dolci più rappresentativi della tradizione del Sud Italia, un dessert semplice ma ricco di significato, che profuma di feste, convivialità e ricordi di famiglia. Preparata con pochi ingredienti genuini e poi avvolta nel miele, la pignolata...

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immagine con cibo di tradizioni calabresi di capodanno

Calabria Natale in Calabria

Tradizioni di Capodanno in Calabria: riti, cibo e credenze tra mare e montagna

Dicembre 28, 2025

Le tradizioni di Capodanno in Calabria raccontano una terra antica, fatta di riti propiziatori, cibi simbolici e gesti che si ripetono da generazioni. Qui l’arrivo del nuovo anno non è solo una festa, ma un vero e proprio passaggio rituale: si saluta ciò che...

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Calabria Cibo Difficoltà : Media Dolci youtube

Stomatico, ricetta originale calabrese

Aprile 5, 2023

Tra i miei follower su youtube c’é sempre qualcuno che di tanto in tanto mi chiede una ricetta o l’altra. Oggi rispondo ad una richiesta parlandovi dello Stomatico calabrese con la ricetta originale di Reggio Calabria e dintorni. Stomatico: Significato della parola La parola...

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Calabria

Sapone fatto in casa ricetta antica tradizionale

Aprile 3, 2023

Il sapone fatto in casa era tradizionalmente prodotto mediante il processo di saponificazione, che consiste nella combinazione di un grasso o un olio con una soluzione alcalina, solitamente idrossido di sodio (NaOH) o potassio (KOH). Per realizzare il sapone fatto in casa, si seguono...

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piatto con melanzane ripiene vegetariane

Antipasti Aperitivi Calabria Contorni Cucina Difficoltà : Media Ricette Vegetariane Tradizione youtube

Melanzane ripiene vegetariane, milingiani chini alla calabrese

Aprile 2, 2023

Altra ricetta tipicamente calabrese, le melanzane ripiene vegetariane alla calabrese che si diffenziano dalle melanzane abbottonate che, pur ripiene, sono preparate in modo completamente diverso. Questo piatto si prepara per tutta l’estate con i prodotti dell’orto e normalmente si friggono insieme ai pomodori, zucchine...

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Calabria Cibo Cucina Difficoltà : Media Ricette youtube

Peperoni ripieni alla calabrese con carne

Marzo 8, 2023

Un piatto gustosissimo che ha tantissime varianti e che insieme alle Melanzane abbottonate é uno dei più amati. Ovviamente questa dei peperoni ripieni alla calabrese si tratta di una ricetta non vegetariana ma che si può traquillamente modificare facendo un ripieno di solo pane...

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Calabria Cibo Difficoltà : Media

Carciofi ripieni al forno alla calabrese

Marzo 4, 2023

Una delle ricette più semplici e facili probabilmente, non sono della tradizione calabrese ma anche della tradizione italiana. Tutte le regioni hanno delle ricette simili ma anche profondamente diverse. Insomma, i carciofi si possono utilizzare per fare diverse ricette ma oggi vi propongo i...

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Calabria Crostate/Torte

Arance caramellate al rum

Marzo 14, 2021

Oggi vi voglio fare vedere delle arance caramellate al rum (che potete lasciare da parte e utilizzare l’acqua se preferite). È una ricetta super facile e mi piace utilizzare le arance così per farcire torte, ciambelloni e anche la panna cotta. Ingredienti per fare...

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Gennaio 23, 2026

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Dolci pasquali calabresi

Marzo 25, 2020

Cullura cull’ovu Salata

Aprile 9, 2019

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Marzo 25, 2019

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Cucina Difficoltà : Media Primi

Involtini di carne alla Calabrese

Tortedinuvole Gennaio 7, 2018

English version on the next page! Quando ho fatto questo primo + secondo qui a Vienna, i miei ospiti sono impazziti. E chi non impazzirebbe per un piatto così delizioso. Ho trovato in offerta...

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Decorazioni Difficoltà : Facile Dolci al cucchiaio Impasti Natale youtube

La Calza della Befana

Tortedinuvole Gennaio 5, 2018

Per chiudere queste festività natalizie mi è venuto in mente di fare questo dolce velocissimo. Sapete, qui a Vienna la Befana è sconosciuta ed allora ho pensato di fare questa calza simpatica (con le...

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Crostate/Torte Cucina Difficoltà : Facile Dolci al cucchiaio Impasti Ricette Ricette Vegetariane youtube

Crostata alla Ricotta e Marmellata

Tortedinuvole Gennaio 1, 2018

E’ una crostata molto facile che si adatta a qualsiasi occasione. Preparata in occasione di queste festività natalizie ho pensato di pubblicarla proprio oggi, augurandovi uno splendido 2018. INGREDIENTI: 300 gr di farina 00...

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Panettone farcito alla crema

Tortedinuvole Dicembre 31, 2017

Sappiamo tutti che nel periodo natalizio nelle nostre case non mancano mai i pandori e i panettoni. Ed è proprio per questo che ho pensato di fare una torta utilizzando il panettone al cioccolato...

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Antipasti Aperitivi Cucina Difficoltà : Facile Natale youtube

Pupazzo di neve con mozzarella

Tortedinuvole Dicembre 26, 2017

Ciao a tutti, spero che abbiate trascorso un felice Natale. Un video velocissimo per farvi vedere come ho utilizzato due mozzarelle per creare un delizioso e simpatico centrotavola per questo Natale. Il pupazzo di...

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Stella di Natale

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Due ingredienti per preparare questa deliziosa e simpatica stella di Natale, soprattutto se siete a corto di idee e di tempo. Si prepara davvero in 10 minuti e guardando il video capirete come formarla....

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Ghirlanda dolce

Tortedinuvole Dicembre 17, 2017 1 commento

Pronta una versione anche dolce della Ghirlanda! Se siete di fretta oppure non avete tanto tempo per preparare un dolce per le feste di Natale, allora dovete preparare questa simpatica Ghirlanda dolce che si...

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Albero di Natale con arancini

Tortedinuvole Dicembre 11, 2017 1 commento

Cosa fare con del risotto avanzato? Ma dei buonissimi arancini ovviamente! E siccome è quasi Natale perchè non fare un alberello? Detto, fatto! In pochi minuti gli arancini sono belli fritti e non ci...

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Quello che non ti aspetti…

Tortedinuvole Dicembre 9, 2017

E’ quello che non ti aspetti che succede ogni tanto. Un pomeriggio freddo, con tanta neve e tu in casa a preparare il pranzo quando suona il campanello e ti arriva un pacco. Grande,...

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